dimanche 22 février

Gâteau au lait de coco et pomme râpée -sans oeuf-

Il ne paye pas de mine, ce gâteau ; mais qu'il était bon ! Un petit plaisir à l'heure du goûter, faisant penser à l'été avec son petit goût de coco, bien agréable en cette saison. Il est sans oeuf, sans sucre ajouté, le lait de coco et les fruits l'étant déjà suffisamment. On y trouve une banane : ce fruit a la réputation de faire office de liant, à la place de l'oeuf. Pour info, la fécule de pomme de terre et la maïzena en font autant. Juste après la cuisson, le goût de la banane était bien présent, mais il a disparu dès que le... [Lire la suite]
Posté par ca_mi_phi à 08:45 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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