lundi 19 mai

Pipe rigate à la mousse de courgettes

C'est une recette de pâtes comme je les aime, simple, rapide et au goût fin. L'idée m'en est venue alors que je me demandais que faire de ces quelques petites courgettes qui restaient au bas du frigo à la fin de la semaine. De peur qu'elles ne s'abîment, je les ai faites cuire... j'avais en tête d'y ajouter d'une façon ou d'une autre ces petits chèvres achetés quelques jours plus tôt... et voilà. Par personne, il faut : - 70 g environ (pesés crus) de pipe rigate, ou autres pâtes au choix, de préférence complètes (la marque... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai

* Référencement *

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de référencer mon blog chez Paper Blog :
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samedi 17 mai

A suivre aujourd'hui....

Deux évènements d'importance en ce samedi 17 mai : Veggie Pride, le rassemblement des végétariens/liens, à Paris.J'y serais allée si je n'habitais pas à 800 km ! D'autre part, la Croix-Rouge française organise (avec Adriana et.. Robert !)une nouvelle journée de dons. Bénévole à l'année pour l'association, ma maman est chargée de solliciter les passants : soyons généreux !
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vendredi 16 mai

Première visite en magasin bio

C'était il y a quelques semaines, au moment où j'ai décidé de ne plus manger de produit carné. J'ai la chance d'habiter à deux pas d'une Biocoop. Jusque-là, je n'avais pas eu l'idée ni le besoin d'y mettre les pieds. Pour moi, le bio, c'était forcément trop cher, élitiste, réservé à ceux qui ont du fric, ces bobos possédant 4x4 et piscine... que de préjugés ! De plus, jusqu'ici je ne voyais pas l'intérêt de manger bio, même de temps à autre : pour moi l'alimentation trouvée en supermarché était saine, et ce n'étaient pas quelques... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai

Petits pains au lait à la fleur d'oranger

Je n'avais pas prévu d'inscrire cette recette ici. Mais ces petits pains sont si réussis qu'il serait dommage de ne pas les montrer ! C'était la première fois que je faisais des petits pains, façonnés et cuits hors de la machine à pain. Je suis encore novice dans la préparation de mon propre pain (ma map n'a encore que deux mois !), mais ce fut un tel plaisir que je vais vite recommencer ! Ils sont inspirés d'une recette trouvée sur un petit livre : "Carnet de Cusine, Cuisine en Fête" des farines Francine. J'ai... [Lire la suite]
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mercredi 14 mai

L'endive tape l'incruste

En ce mois de mai, je pensais que les endives, c’était terminé. On en trouve encore sur les étals, c’est vrai, mais après en avoir mangé tout l’hiver, j’en suis lassée, d’autant que les prix ne sont plus les mêmes. Mais hier, je suis passée chez Lidl pour y acheter des piles pour l’appareil photo (sont pas chères du tout chez eux) et j’y ai vu des sachets d’endives à prix imbattable, comme en plein cœur de l’hiver. Comparé au prix des autres salades, le choix est vite fait. Hop, dans le caddie ! J’en ai fait l’un de... [Lire la suite]

mardi 13 mai

Pâtes au thon ?... Tintin !

Bon, me voilà en train de chercher de la place, colonne de droite, pour afficher les commentaires. Marie-Pierre et Lili, dont je viens de découvrir les excellents sites de cuisine végétarienne, ont eu la gentillesse de me laisser des petits mots, ça fait plaisir. Il y a peu de temps encore, je faisais régulièrement des pâtes au thon et à la tomate, histoire de manger du poisson. Mais j'ai toujours trouvé bizarre de méler des pâtes à des produits carnés. Je sentais bien que ça faisait double emploi. Le végétarisme me donne raison... [Lire la suite]
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lundi 12 mai

Le végétarisme dans la presse

Le nouvelObs.com, 8 mai 2008 Les bovins ruminent 30% de nos céréalesFrères humains, devenez végétariens ! Extraits :"Il suffirait de renoncer à la viande pour soulager la pénurie de grains tout en préservant l'environnement et notre santé" "L'élite intellectuelle dans les pays développés trouve parfaitement normal de s'inquiéter de la surpopulation dans le monde, mais elle oublie toujours un fait. La vraie surpopulation, c'est celle du bétail." "...Le plus insensé ? C'est que toute cette bidoche... [Lire la suite]
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vendredi 09 mai

Minestrone, la soupe parfaite

Non seulement c'est bon, coloré, nourrissant, pour peu de préparation, sympa à manger même un jour de printemps, avec ses légumes et ses saveurs méditérranéennes, mais ça contient tout ce qu'il faut pour manger végé, puisque les haricots secs y cotoient les pâtes. C'est plus fort que moi, dès que je vois une association légumineuse-céréale, je saute au plafond ! C'est comme une vive lumière clignotante, aguicheuse, genre boîte de nuit tape à l'oeil. Autrement dit, là-dedans, question équilibre nutritionnel, c'est tout bon ! C'est... [Lire la suite]
mercredi 07 mai

Premiers cookies !!!

Dire que jusqu'ici je n'osais jamais faire de biscuits ! Tout ça pour faire attention à ma ligne ! J'en mangeais bien un peu, j'en achetais parfois (on est gourmande ou on ne l'est pas), mais je considérais comme un crime de lèse-majesté de les préparer moi-même. Pour moi, c'était du plaisir mais aussi et surtout du sucre, du gras, des calories. Devenir végétarienne a changé ma façon de voir. Il nous est en effet conseillé de manger le plus varié possible afin de ratisser au plus large ces fameuses protéines, fibres et vitamines... [Lire la suite]
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