samedi 01 août

Desserts et glaces sans oeuf vus ici et là, juillet 2009 *

Qui aurait cru qu'en passant si peu de temps devant mon ordi, j'aurais vu tant de délicieuses recettes sucrées contenant peu ou pas d'oeuf ? Certaines sont également sans lactose. Les allergiques s'en réjouiront. Il y a là tout ce qu'il faut pour profiter des fruits d'été, mais ce n'est pas tout : un panel alléchant de glaces sans oeuf, avec ou sans sorbetière, complète les trouvailles du mois. Régalez-vous ! Les desserts sans œuf ou avec peu d’oeufs Clafoutis pomme-ananas sans œuf ni lait, chez Aka tweet Gâteau aux... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet

Le plein de recettes aux légumes d'été, vues ici et là

Souvenez-vous, j'avais décidé de poster la liste des recettes végétariennes aux légumes de saison, vues sur les autres blogs, une fois par trimestre. La liste consacrée aux légumes d'été se faisant déjà bien longue (bravo aux auteurs de toutes ces bonnes idées !), j'en publie une première mouture aujourd'hui. Une seconde sera sans doute nécessaire le mois prochain, mais, ne mettons pas la charrue avant les boeufs et profitons d'ores et déjà de celle-ci. Je n'en reviens pas d'avoir vu tant de recettes sympas. Je suis loin d'avoir tout... [Lire la suite]
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mercredi 01 juillet

Les desserts sans oeufs vus ici ou là, juin 2009

Inspirée des publications de la blogosphère culinaire, voici une petite liste bien sympathique, ce mois-ci encore, avec des tartes, des panna cotta, des fruits en veux-tu en voilà, et même des biscuits, sans oeuf (ou avec très peu d'oeufs, ce qui est bien aussi). Je crains d'être un peu moins attentive à ce qui se fera pendant cet été, surtout si la météo continue d'être aussi splendide. Mais ce ne sera que partie remise. Bonne découverte, et merci aux auteurs de ces belles et bonnes recettes ! Sablés sans gluten au maïs,... [Lire la suite]
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vendredi 12 juin

Les desserts sans oeufs vus ici et là - mai 2009

J'aurais bien zappé la publication des desserts sans oeuf de mai, pour fondre la liste avec ceux de juin. Mais elle serait alors bien longue. Aussi, voici, avec un peu de retard, les trouvailles faites en mai. Une belle liste avec de nombreuses gourmandises en tout genre, gâteaux, crèmes, tartes, glaces, biscuits, pour tous les goûts, toutes les occasions Histoire de ne pas abuser de la générosité de nos petites poulettes et de ne pas priver de dessert les allergiques aux oeufs. (et je sais bien que j'ai raté plein de recettes... [Lire la suite]
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jeudi 28 mai

Recettes végétariennes aux légumes de printemps, vues ici et là

Comme prévu, voici ci-dessous quelques-unes des recettes vues ici et là sur les blogs culinaires, toutes végétariennes et à base de légumes de printemps. Comment définir si un légume est ou n'est pas "du printemps" ? Il existe en divers endroits du net des tableaux de fruits et légumes classés par saison, et j'aime bien, par exemple, celui du site Aprifel, un site entièrement dédié aux fruits et légumes. J'ai tenté d'écarter les légumes que nous avons tous beaucoup mangé en hiver (poireaux, chou-fleur...), et ceux dont... [Lire la suite]
dimanche 03 mai

Les desserts sans oeuf d'avril 2009

Scrogneugneu ! Je suis en retard pour publier la liste des desserts sans oeuf (ou avec très peu d'oeufs), vus ce mois d'avril sur la culinosphère. Ils ont tous l'air si bons que ce serait dommage de les oublier. Je suis étonnée d'en avoir tant vu, alors que j'ai passé peu de temps devant mon ordi. Je suis certaine qu'en cherchant un peu, on doit pouvoir en trouver dix fois plus. Voilà, en vous souhaitant un joli mois de mai.... Verrine cheesecake au bailey’s, clémentine et chocolat, chez Les tentations culinaires de... [Lire la suite]
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lundi 30 mars

Les desserts sans oeuf vus ici et là, mars 2009

Ce mois-ci, voici encore une belle liste de desserts sans oeuf (ou très peu), vus sur la culinosphère, tous plus délicieux les uns que les autres. Evidemment je suis loin d'avoir vu tout ce qui a été publié ce mois-ci. Mais on a là un bel échantillon de ce qui se fait, sans oeuf, côté sucré, sur notre communauté de blogs culinaires, riche d'inventivité et de variété et où chacun peut trouver son bonheur. Pour le salé, comme annoncé le mois dernier, je vous donne rendez-vous fin mai : une liste de recettes végétariennes avec des... [Lire la suite]
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samedi 28 février

Les bonnes idées végé vues ailleurs - février 2009

Voici les recettes des autres blogs et sites de cuisine qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Il y a un petit changement dans cette catégorie du blog : désormais, cette liste sera publiée de façon trimestrielle et non plus chaque mois. Au-delà de leur caractéristique végétarienne, j'aimerais mettre en valeur les recettes faites avec les produits et légumes de saison. Pour moi, cuisiner avec les légumes et fruits de saison devient de plus en plus évident, naturel. Cet hiver, je n'ai pas été intéressée par les... [Lire la suite]
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samedi 31 janvier

Les bonnes idées végé trouvées ailleurs : janvier 2009

Que de bonnes choses vues sur les blogs culinaires, en ce mois de janvier ! L'hiver semble pousser à rester en cuisine et à déployer toute l'inspiration possible et imaginable. Chaque jour j'ai vu un peu partout des tonnes de recettes très alléchantes, à ne plus savoir où donner de la tête ! Ici on trouvera la liste de celles que j'ai particulièrement aimées, quand j'ai pensé à les noter. Certaines datent de l'année dernière, je les avais gardées de côté. Si les végétariens ne trouvent pas leur bonheur là-dedans, je veux bien manger... [Lire la suite]
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dimanche 30 novembre

Les bonnes idées végés trouvées ailleurs, novembre 2008

Ce mois-ci, pour une fois, beaucoup de recettes sucrées ont retenu mon attention sur les blogs culinaires. Cela dit, côté salé, on a aussi quelques belles trouvailles qui méritent le détour. J'ai clôturé ma liste il y a quelques jours, celle de décembre est déjà en route et devrait être elle aussi fort appétissante. En fin de liste, j'ai posté quelques adresses vers des recettes pour les fêtes de fin d'année, toutes végétariennes ou végétaliennes. Eh oui, les réveillons, c'est dans moins d'un mois, il devient temps de s'en... [Lire la suite]
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