Avant tout, je présente mes excuses aux lecteurs végétariens qui arrivent ici et pourraient être incommodés par des publicités pour des produits carnés. Je ne suis pas responsable de ces publicités, insérées automatiquement par l'hébergeur du blog, et je ne cautionne en aucun cas leur contenu, surtout s'il s'agit de consommation de chair animale. J'espère que les publicités présentées finiront par être en rapport avec le thème de ce blog. Pour ma part, je navigue avec Firefox (gratuit) et le module "adblock", facile à installer, qui bloque toutes les publicités présentes sur les pages que je visite : je vous les conseille chaudement, c'est tout simplement p-a-r-f-a-i-t (et indispensable !)


Ce blog de cuisine végétarienne n'est plus mis à jour (sauf les liens colonne de droite, quand j'y pense), mais tout ce qu'il contient est à votre disposition pour débuter, continuer, ou même vous informer sur la cuisine végétarienne. N'hésitez pas à cliquer sur les liens à droite pour connaître ma journée-menu type, l'index des recettes proposées, pour vous diriger vers d'autres blogs et sites de cuisine végétarienne (afin d'y trouver encore plus d'idées), ou pour avoir des informations plus générales sur la façon de manger végé et équilibré. De même, une visite sur le site de l'Association Végétarienne de France est incontournable.

J'ai fait ci-dessous un petit bilan de mes 5 recettes préférées, parmi toutes celles présentées sur ce blog. Toutes font désormais partie de mes "classiques" (mais j'ai beaucoup aimé les autres aussi !). Le houmous, le millas, les crèpes à la farine de pois chiches, la tarte au potiron, et cette blanquette de légumes d'hiver qui surpasse toutes celles que j'avais pu faire à la viande, naguère... toutes sont régulièrement à ma table, toujours avec le même bonheur et sans jamais m'en lasser.

J'espère ainsi avoir pu vous donner quelques idées, peut-être en inspirer d'autres. Si oui, j'en suis heureuse car c'était mon seul but ici.

Merci à vous tous pour vos visites et vos commentaires.

Cicerolle.

 

Mon "Top Five", toutes recettes confondues

Blanquette_de_l_gumes2

Blanquette de légumes d'hiver, au tahin, sans oeuf (VGL)


Tarte_au_potiron_2

Tarte au potiron (VGR)

 

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Crèpes indiennes végétaliennes à la farine de pois chiches (VGL)

 

Houmous

Houmous libanais léger (VGL)

 

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Millas (gâteau traditionnel du Sud-Ouest) aux myrtilles (VGR)

... et toutes les autres recettes, dans l'index, colonne de droite !

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