dimanche 05 juillet
Vive la malbouffe
C'est bien sûr une boutade, choisie pour titre par un livre dénonçant les pratiques malsaines des industriels de l'alimentation. J'en ai entendu parler en début de la semaine, au journal télévisé de la 3 de la mi-journée.
Evidemment je suis restée scotchée devant l'écran. L'un des auteurs du livre était là, interrogé par le présentateur du journal. En quelques minutes, il a su me donner envie de le lire. Cela dit, ce que ce livre raconte, je le sais déjà. Les auteurs prèchent une convaincue. Je reproduis ci-dessous le topo de l'éditeur tel que l'on peut le lire sur le site Amazon, qui propose le livre à la vente :
"Comme la malbouffe est partout, il s'agit de positiver: voici donc le premier guide enthousiaste de la malbouffe. Le lecteur pourra ainsi, à coup sûr, choisir les tomates les plus insipides, apprendre à reconnaître les pommes qui ont reçu le plus de pesticides, se préparer à déguster les poulets javellisés importés des Etats-Unis, dénicher les produits les plus gras, s'extasier devant l'inventivité de l'agro-industrie: l'huile de moteur dans l'huile de tournesol, les vieux fromages réincorporés dans les fromages fondus, le pain industriel fabriqué à partir de pâte surgelée, etc. Visitez la France des abattoirs qui ne respectent pas les normes d'hygiène, les saumons d'élevage assaillis par les poux de mer, les élevages de veaux piqués aux anabolisants et hormones de croissance! Découvrez les lobbys qui à votre insu rajoutent du sel dans vos plats préparés, bourrent vos enfants de sucreries, assaisonnent d'allégations santé fantaisistes leurs pubs pour yaourts... Et bon appétit à tous!"
Cela ne fait que confirmer mes choix de cuisiner moi-même avec des produits de base les plus simples possibles. Cela confirme aussi, bien sûr, mon choix de me passer de viande et de poisson : il avait été motivé, entre autres, par la piètre qualité des produits carnés qu'on nous vend.
Durant le reportage, sur la 3, le présentateur a demandé à l'auteur présent : "rassurez-nous... en France, on mange quand même mieux qu'ailleurs ?". Je me suis dit : "en voilà un qui n'a rien compris, vit dans ses rêves et ses illusions... ferait mieux de lire le livre au lieu de dire des bêtises". L'auteur du livre lui a confirmé que le livre parlait bel et bien de ce qui se passe en France. Oui, chez nous, là, devant notre porte, dans nos petits magasins de quartier, et jusque chez le boulanger d'à côté. C'est à devenir parano et anorexique. Heureusement que ma gourmandise naturelle me sauve, comme toujours, et que je reste persuadée qu'il y a encore des gens sérieux (boulangers compris) qui font bien leur métier avec l'amour des bons produits. Ne mettons pas tout le monde dans le même sac.
En revanche, je me pose une question : que font nos gouvernements ? Va-t-on encore longtemps laisser les industriels faire n'importe quoi, jouer avec notre santé et se moquer de nous ? Combien faudra-t-il de bouquins dans ce genre pour que ça change ?
Vive la malbouffe
Les auteurs : Christophe Labbé et Olivia Recasens sont journalistes au Point. Jean-Luc Porquet et Wozniak sont journaliste et dessinateur au Canard enchaîné.
Commentaires
Il faut absolument que je me procure ce livre ! Je ne serai pas non plus étonnée de ce que je vais lire ... Car comme tu le dis si bien, nous savons tous cela déjà ! Mais c'est toujours intéressant de constater que d'autres prennent la question au sérieux pour dénoncer que la malbouffe, ce n'est pas qu'en dehors de l'Hexagone !
C'est vrai qu'il y a de quoi devenir parano et tellement pessimiste...
Bises
En effet, quand on sait certaines choses on finit par voire le mal partout. Tu as la solution : cuisiner avec des produits simples. Les fast foods voient leur fréquentation en hausse et donc ne sont pas près de mettre la clé sous la porte. Si les industriles ont leur part de responsabilité, nous l'avons aussi un peu tous, puisqu'on les soutient en achetant leurs produits.
la malbouffe
c'est vraiment degueulasse ce que l'on nous fait avalé à cette époque -
Merci, je vais essayer de lire ce livre ce bouquin (et surtout de le faire lire autour de moi...). Ceci dit, nous pouvons toujours réagir avec nos petits moyens, cuisiner simplement, initier nos enfants...
Je suis comme toi, je cuisine pratiquement tout moi même, j'achète les produits de base en magasins bio car je sais que eux au moins ont un certain respect pour la nature ce qui n'est pas le cas des grandes surfaces.Nous cultivons nos légumes, nous avons la chance d'avoir aussi des arbres fruitiers. L'alimentation industrielle empoisonne les gens et ceux qui nous gouvernent le savent.
Rien n'est vraiment fait car c'est toute une histoire d'argent, de rentabilité etc... Les lobbies de l'agroalimentaire sont très puissant, l'industrie chimique aussi.
Les femmes travaillent en extérieur donc moins de temps à consacrer à la cuisine.
Nous nous sommes laissés prendre au piège de la facilité.
Heureusement les gens sont de plus en plus informés et les industriels sont obligés de s'adapter! (voir les shampoings sans parabens maintenant!!)
De mon côté j'explique à les amis et collègue comment bien manger, la bio, j'oblige personne à me croire mais la graine est plantée ;) et souvent petit à petit ça marche !
J'ai l'impression que les choses changent...En tout cas les français ont peur de finir comme les américains !! Bisous
Les industriels: ce sont les copains de certains qui sont dans les gouvernements, alors...
Mais effectivement, je crois qu'il y a quand même une certaine prise de conscience dans une frange de la population... Amis du bien-manger, unissons nous! et demain... nous serons de plus en plus nombreux... enfin, j'espère! Et surtout, boycottons toute cette malbouffe.
A lire absolument...
Tu m'as manquée!
Ta façon de dire aussi, et tes recettes...n'en parlons pas!
Un petit coucou pour dire « Je suis de retour ! »
Je suis ravie de retrouver ton joli blog et ses belles recettes, ton bon sens et ta gentillesse!
Merci de ta fidélité pendant ma longue abscence:)
Bonne semaine!
Bisous:)
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